Om äggaboden
Äggaboden
Äggagården i Edestad AB är mer känt som Äggaboden – ett familjeföretag som grundades för över 30 år sedan av Peter Fransson.
Äggaboden är en gård i Gärestads by med gårdsbutik, restaurang, konferensverksamhet, boende och småskalig äggproduktion. Företaget drivs idag av Peter, Anna-Lena, sonen Albin och svärdöttrarna Johanna och Ida. 2003 köpte vi gården efter att den varit i annan släkts ägo i 150 år. Gårdsmiljön är en idyll med byggnader från 1700- och 1800-talet. Här finns sex byggnader förutom boningshuset. Ladugården, magasinet, förrådslängan, brygghuset, snickarboden och ett litet hönshus. Dessutom barnens lekstuga som var den första ÄGGABODEN och var där allt började. Där huserar nu istället grisparet Lily och Rosie som du kan hälsa på. Gårdsbutiken invigdes i 2004 och har sedan dess växt från att ha varit en liten bod med ägg och grönsaker till en välsorterad gårdsbutik och restaurang.
Mat, dryck och fika avnjuts i vår restaurang på den gamla logen, i vårt härliga orangeri eller i vår trädgård med utsikt över de öppna fälten.
I den gamla ladugårdslängan hittar du vår gårdsbutik där du kan handla allt från grönsaker, viltkött och marmelad till porslin, blommor och gå-bort-presenter. Allt noga utvalt från lokala bönder och producenter.
Varmt välkommen till oss på Äggaboden i Gärestads by!
Vår filosofi
Vi väljer råvaror från Blekinges odlare och producenter som älskar sitt arbete och som faktiskt gör skillnad.
Vi känner våra lokala leverantörer och vet hur de jobbar.
Vi hämtar råvarorna hos bonden.
Vi tillagar mat med svenska råvaror i säsong.
Vi väljer vilt från Blekinges skog och mark.
För vi vet att mat tillagad av noga utvalda råvaror direkt från producent och odlare ger ett gott resultat.
Du märker skillnaden!
Våra utmärkelser